Neste sábado, 09 de agosto, os arredores do Museu Abílio Barreto serão transformados em um verdadeiro consulado do Chile em terras mineiras. Na ocasião, o local receberá a 7ª edição da Festa Chilena, oportunidade de celebrar a conexão e o intercâmbio entre Minas Gerais e o país dos Andes, do Atacama, de Pablo Neruda e de vinhos maravilhosos. Apresentações musicais, danças típicas e estandes com a saborosa gastronomia chilena integram o evento, que tem entrada gratuita e conta com espaço kids e área para pets.
Pela primeira vez, a Festa Chilena vai receber nomes da cena gastronômica vindos daquele país, exclusivamente para a ocasião, como Javier Avilés, chef da Pulpería Santa Elvira, que ocupa o 57º lugar na lista dos melhores restaurantes da América Latina. Ele irá apresentar suas criações gastronômicas que resumem o motivo pelo qual ele tem se destacado no cenário latino. Também integram a comitiva a sommelier Nádia Parra – que irá demonstrar o rico e diverso cenário vinícola chileno – e o jornalista gastronômico Carlos Reyes.
O público belorizontino terá contato com a cultura chilena por meio de uma programação musical, números de dança típica, circo, artesanato, entre outros. Belas apresentações tradicionais, como cueca e bolero, integram a lista de atrações culturais.
A intenção da Festa Chilena também é provocar uma viagem gastronômica, ao apresentar aos belo-horizontinos receitas tradicionais, como as saborosas empanadas preparadas por Carolina Pizarro, chilena radicada em BH que comanda o La Chilenita BH, e o choripan, sanduíche típico preparado no evento pelo chileno Carmilo Bernales, residente em terras mineiras.
As empanadas chilenas de carne moída e o pastel de choclo – escondidinho de creme de milho moído temperado com cebola frita na manteiga e manjericão – sairão das mãos de Milsa Marin. A chilena mora no Brasil desde os 10 anos de idade e está à frente da Mil Folhas, empresa de festas e eventos.
A lista de delícias chilenas é composta ainda por anticuchos (espetinho andino), sopaipillas (pão de abóbora), ceviche, pebre (espécie de vinagrete chileno), doces tradicionais, uma cerveja exclusivamente produzida para o festival, entre outras surpresas.
Lino Ramos, idealizador da Festa Chilena, resume a importância do aprofundamento de laços culturais entre mineiros e chilenos. “Para nós é sempre uma alegria enorme homenagear e enaltecer a cultura chilena, principalmente fazendo essa ponte com Minas Gerais, onde a gastronomia é tão proeminente e rica. O resultado é sempre uma explosão de sabor, diversidade e riqueza, numa festa para toda a família e com muitas atrações imperdíveis”, diz o chef.
Um dos convidados especialmente vindos do Chile para a 7ª edição da Festa Chilena, o chef Javier Avilés vai demonstrar um pouco de suas criações gastronômicas durante o evento. “Minha culinária fala principalmente da nossa herança e tradições, resgatando e destacando os produtos colhidos e os sabores dos nossos ancestrais. E é isso que quero mostrar em BH”, comenta o chef.
A Festa Chilena vai contar com uma cerveja especialmente criada pela Cervejaria Vinil para o evento: uma New England IPA com adição de merken, especiaria chilena que reúne pimenta cacho de cabra com semente de coentro e outros temperos, incorporando defumado e picância na bebida. É típico da culinária indígena chilena, do povo Mapuche.
A programação musical conta com apresentação dos grupos Bubli Banda (com mulheres tocando rock chileno e latino), Guachacas (música tradicional chilena com cuecas e boleros), Sonora Banda (clássicos latinos), Me Gustas Tú.
Mais informações:
7ª edição da Festa Chilena
Data: 09/08, sábado
Horário: 10h
Local: Museu Abílio Barreto (área externa). Avenida Prudente de Morais, 202 – Cidade Jardim, BH/MG
Entrada gratuita
