Está sendo realizada mais uma edição, em BH, do maior festival gastronômico da América Latina, a Restaurant Week! Desta vez, restaurantes de diversos estilos de culinária oferecem menus exclusivos com ingredientes nativos que valorizam a riqueza e a biodiversidade dos diferentes biomas presentes no Brasil, proporcionando uma experiência imersiva. Ao todo, são 65 restaurantes participantes […]
Tag: cozinha mineira
Instituto Periférico realiza o evento Café com Prosa
Nos dias 24 e 25 de outubro, o Instituto Periférico vai receber no auditório da UNA – Campus Aimorés, em Belo Horizonte, pessoas interessadas em ampliar os conhecimentos sobre a cozinha mineira, suas origens e seu papel na formação identitária das mineiras e dos mineiros. O evento, “Café com prosa: promoção e salvaguarda da cozinha […]