A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) irá realizar a segunda edição do Harmonize para celebrar seus 45 anos. O evento traz ao público cursos de capacitação em harmonização de produtos finos, durante as quatro semanas de agosto, na sede da Epamig (Av. José Cândido da Silveira, 1.647 – União, MG), em Belo Horizonte. A proposta do Harmonize é reunir participantes com vontade de aprender modos de utilização de ingredientes finos da culinária mundial. O sucesso da primeira edição, realizada há dois anos, foi fator decisivo para repetir o evento.
Nos cursos serão realizadas degustações comentadas de azeites extravirgens, vinhos finos e espumantes, queijos e cafés, produtos desenvolvidos com tecnologia Epamig. Para comandar os cursos, a empresa convidou profissionais reconhecidos em suas áreas de atuação. Ao final, os participantes receberão certificados digitais de participação.
Azeites Brasileiros
Quando: 8 de agosto
Hora: 17h e 19h (duas sessões)
Instrutora: Ana Beloto (azeitóloga)
Inscrições aqui
Iniciação ao vinho
Quando: 14 de agosto
Hora: 17h e 19h (duas sessões)
Instrutora: Isabela Peregrino (enóloga)
Inscrições aqui
Queijos
Quando: 22 de agosto (quinta-feira)
Hora: 17h e 19h (duas sessões)
Instrutores: Fernando Magalhães e Adauto Lemos
Inscrições aqui
Cafés
Quando: 29 de agosto
Hora: 17h e 19h (duas sessões)
Instrutor: Leandro Paiva
Inscrições aqui
Mais informações: www.epamig.br
