{"id":45648,"date":"2025-04-23T15:33:02","date_gmt":"2025-04-23T18:33:02","guid":{"rendered":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/?p=45648"},"modified":"2025-04-23T15:33:02","modified_gmt":"2025-04-23T18:33:02","slug":"27a-bh-restaurant-week-reverencia-a-gastronomia-do-norte-do-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/index.php\/2025\/04\/23\/27a-bh-restaurant-week-reverencia-a-gastronomia-do-norte-do-brasil\/","title":{"rendered":"27\u00aa BH Restaurant Week reverencia a gastronomia do Norte do Brasil"},"content":{"rendered":"

Belo Horizonte receber\u00e1 a 27\u00aa Edi\u00e7\u00e3o da Restaurant Week<\/strong>, o principal festival gastron\u00f4mico da Am\u00e9rica Latina que ir\u00e1 reverenciar a culin\u00e1ria do Norte do Brasil<\/strong>, conhecida pela riqueza e diversidade de ingredientes naturais. De 18 de abril a 18 de maio, mais de 50 restaurantes<\/strong> v\u00e3o apresentar menus completos com entrada, prato principal e sobremesa a pre\u00e7os fixos, elaborados com insumos da biodiversidade amaz\u00f4nica, como o tucupi, bacuri, a\u00e7a\u00ed, guaran\u00e1, mandioca, peixes de \u00e1gua doce, jambu, entre tantos outros.<\/p>\n

\n

\u201cA proposta do tema \u2018Uma homenagem \u00e0 regi\u00e3o Norte do Brasil: Riqueza e Diversidade\u2019<\/strong> \u00e9 promover ingredientes e temperos da gastronomia nortista com forte influ\u00eancia dos povos ind\u00edgenas. \u00c9 uma cozinha apreciada ao redor do mundo que privilegia a produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel, essencial para a manuten\u00e7\u00e3o dos ecossistemas, assim como o fomento \u00e0 economia local. Alguns pratos s\u00e3o, inclusive, reconhecidos como patrim\u00f4nio cultural imaterial do Par\u00e1, como \u00e9 o caso da mani\u00e7oba e do pato no tucupi, e patrim\u00f4nio cultural do Brasil \u2013 o modo de fazer, servir e vender tacac\u00e1\u201d, declara Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week<\/strong>.<\/p>\n

\n

\n

\"\"
Arancini de castanha do Par\u00e1- Vino- Foto Divulga\u00e7\u00e3o \/ Vino<\/figcaption><\/figure>\n

\n

\n

Al\u00e9m de democratizar o acesso \u00e0 boa gastronomia e valorizar a comida local, a Restaurant Week<\/strong> cria um ponto de encontro entre chefs, produtores e consumidores, como observa seu idealizador. \u201cO evento percorre mais de 20 cidades brasileiras estimulando a troca de conhecimento e a inova\u00e7\u00e3o no setor gastron\u00f4mico. Esta edi\u00e7\u00e3o tem um sabor especial, pois marca a chegada do festival a Bel\u00e9m no ano em que o Par\u00e1 receber\u00e1 a COP30, considerado o maior evento global para discuss\u00e3o e negocia\u00e7\u00f5es sobre as mudan\u00e7as do clima, preserva\u00e7\u00e3o ambiental e a\u00e7\u00f5es sustent\u00e1veis\u201d, lembra.<\/p>\n

\n

\n

A 27\u00aa BH Restaurant Week conta com os estreantes\u00a0Armaz\u00e9m 701,\u00a0Ca\u00ea,\u00a0Coco Bambu do Esta\u00e7\u00e3o BH,\u00a0Cozinha de Fogo W\u00e4ls do Shopping Del Rey,\u00a0Dirceu Restaurante e Butiquim,\u00a0Ninetto Trattoria,\u00a0Nino Cucina,\u00a0Outback do Ita\u00fa Power Shopping\u00a0<\/strong>e\u00a0Pa\u0303o do Furtini.<\/strong><\/p>\n

\n

\n

\"\"
Certinha de Salmao – Vasto – Foto: Fernando Pires<\/figcaption><\/figure>\n

\n

\n

Outro destaque s\u00e3o as categorias de menu week, Tradicional<\/strong>, Plus<\/strong> e Premium<\/strong>. Os valores no almo\u00e7o partem de R$54,90 no menu Tradicional, R$68,90 o Plus e R$89,00 o menu Premium. O jantar sai a R$69,90 no Tradicional, R$89,90 na categoria Plus e R$109,00 o Premium. \u201cCriamos um conceito muito atrativo, com pre\u00e7os que variam conforme o tipo de experi\u00eancia desejada. Importante frisar que a cada menu consumido, o p\u00fablico tem a chance de fazer a diferen\u00e7a doando R$2,00 para o Hospital da Baleia<\/strong>\u201d, finaliza Fernando Reis.<\/p>\n

\n

Mais informa\u00e7\u00f5es:<\/strong><\/p>\n

27\u00aa Belo Horizonte Restaurant Week\u00a0<\/strong><\/p>\n

Quando:<\/strong> 18\/04 a 18\/05<\/p>\n

Quanto:<\/strong> Menu Tradicional: R$ 54,90 almo\u00e7o, R$ 69,90 jantar<\/p>\n

Menu Plus: R$ 68,90 almo\u00e7o, R$ 89, 90 jantar<\/p>\n

Menu Premium: R$ 89,00 almo\u00e7o, R$ 109,00 jantar<\/p>\n

A\u00e7\u00e3o Social: + R$2 para o Hospital da Baleia por menu week<\/p>\n

Confira todos os restaurantes participantes e menus no site\u00a0www.restaurantweek.com.br<\/a>\u00a0 e acompanhe as novidades em @restaurantweekbrasil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Belo Horizonte receber\u00e1 a 27\u00aa Edi\u00e7\u00e3o da Restaurant Week, o principal festival gastron\u00f4mico da Am\u00e9rica Latina que ir\u00e1 reverenciar a culin\u00e1ria do Norte do Brasil, conhecida pela riqueza e diversidade de ingredientes naturais. De 18 de abril a 18 de maio, mais de 50 restaurantes v\u00e3o apresentar menus completos com entrada, prato principal e sobremesa […]<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":45649,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[9902,1,19,34,8,12],"tags":[39,425,14260,2733,13338,14261],"class_list":["post-45648","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-belo-horizonte","category-culturaliza","category-destaque","category-diversao","category-gastronomia","category-restaurantes","tag-bh","tag-culturalizabh","tag-gastronomia-do-norte","tag-para","tag-restaurant-week","tag-tucupi"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Camarao-Internacional.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p864jz-bSg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45648","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45648"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45648\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45652,"href":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45648\/revisions\/45652"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45649"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45648"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45648"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45648"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}