{"id":42173,"date":"2023-11-23T14:30:29","date_gmt":"2023-11-23T17:30:29","guid":{"rendered":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/?p=42173"},"modified":"2023-11-23T14:30:29","modified_gmt":"2023-11-23T17:30:29","slug":"premio-cumbucca-de-gastronomia-conheca-os-campeoes-de-minas-gerais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/index.php\/2023\/11\/23\/premio-cumbucca-de-gastronomia-conheca-os-campeoes-de-minas-gerais\/","title":{"rendered":"Pr\u00eamio Cumbucca de Gastronomia: conhe\u00e7a os campe\u00f5es de Minas Gerais"},"content":{"rendered":"

Na \u00faltima sexta-feira, 21 de novembro, foram anunciados os 50 vencedores do Pr\u00eamio Cumbucca de Gastronomia<\/strong>. Em edi\u00e7\u00e3o de estreia, a iniciativa mapeou mais de 700 estabelecimentos mineiros para definir, com expressiva vota\u00e7\u00e3o popular e escolha criteriosa de um j\u00fari t\u00e9cnico, os melhores entre casas e pessoas que fazem crescer o setor gastron\u00f4mico de Minas Gerais.<\/p>\n

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Outro trof\u00e9u concedido diretamente pelos curadores foi na categoria Diversidade<\/strong>, que premiou as experi\u00eancias reunidas pelo Circuito dos Quilombos de Brumadinho<\/strong>. Outras modalidades inovadoras miravam em recortes que s\u00f3 poderiam ser escolhidos atrav\u00e9s do voto popular, como Melhor torresmo, conquistada pelo Xapuri, Melhor salgado para a Boca do Forno e Beira de estrada, que ficou com o Roselanches da BR-040.<\/p>\n

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Chef Ivo Faria (ao centro) recebeu o grande pr\u00eamio Cumbucca de Ouro, uma escolha da curadoria destinada \u00e0 principal Personalidade Gastron\u00f4mica da edi\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

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A presen\u00e7a feminina<\/strong> foi destaque na premia\u00e7\u00e3o, com Bruna Martins,\u00a0\u00e0 frente dos projetos Gira, Florestal e Birosca, conquistando a categoria Chef mulher. O t\u00edtulo de melhor Bartender ficou com Jasmine Gomes, da Lamparina, Gar\u00e7om para Rafaela Rudaeff, do Glouton, Ma\u00eetre com Denise Rache do D’artagnan e Personalidade cervejeira para Fabiana Arreguy.<\/p>\n

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O time de vencedores ainda incluiu Leo Paix\u00e3o, do Glouton e Ninita, no pr\u00eamio de Chef homem; Yousef Nayla do Grace’s Cozinha como Chef revela\u00e7\u00e3o, Gustavo Giacchero do Pacato em Sommelier e Nenel Neto, do Baixa Gastronomia, na categoria Influenciador.<\/p>\n

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A grande noite do Pr\u00eamio Cumbucca<\/strong> tamb\u00e9m foi marcada pelo lan\u00e7amento do Guia Cumbucca de Gastronomia<\/strong>, nas vers\u00f5es impressa e digital, com uma sele\u00e7\u00e3o de resenhas e indica\u00e7\u00f5es para aproveitar o melhor entre restaurantes, bares, docerias, lanchonetes e outros estabelecimentos em Belo Horizonte. A publica\u00e7\u00e3o ainda organiza as casas da capital mineira em roteiros tem\u00e1ticos, como a lista de “lugares para tomar cacha\u00e7a em BH”, com informa\u00e7\u00f5es precisas e atualizadas sobre produtos, servi\u00e7o e especialidades de cada espa\u00e7o. \u00a0A vers\u00e3o online do Guia pode ser conferida em\u00a0cumbucca.com.br<\/a>.<\/p>\n

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Abaixo\u00a0a lista completa de vencedores do Pr\u00eamio Cumbucca de Gastronomia:<\/p>\n

Melhor Bar<\/strong><\/p>\n

B\u00ean\u00e7a Ben\u00e7oi<\/p>\n

Melhor Boteco<\/strong><\/p>\n

Bar do Cl\u00e1udio \u2013 Rei da Omelete<\/p>\n

Melhor Gastrobar<\/strong><\/p>\n

Nada Contra<\/p>\n

Melhor Bartender<\/strong><\/p>\n

Jasmine Gomes<\/p>\n

Melhor Carta de Cacha\u00e7a<\/strong><\/p>\n

Lamparina<\/p>\n

Melhor Carta de Drinques<\/strong><\/p>\n

Palito<\/p>\n

Melhor Cervejaria e Choperia<\/strong><\/p>\n

Juramento 202<\/p>\n

Melhor Estufa<\/strong><\/p>\n

Pirex<\/p>\n

Melhor Fim de Noite<\/strong><\/p>\n

Chopp da F\u00e1brica<\/p>\n

Melhor Petisco<\/strong><\/p>\n

Alm\u00f4ndega (Bar do Nivaldo)<\/p>\n

Personalidade Cervejeira<\/strong><\/p>\n

Fabiana Arreguy<\/p>\n

Melhor Asi\u00e1tico<\/strong><\/p>\n

Okinaki<\/p>\n

Melhor Carnes e Parrilla<\/strong><\/p>\n

Turi<\/p>\n

Melhor Comida Saud\u00e1vel<\/strong><\/p>\n

Namah Bistr\u00f4<\/p>\n

Melhor Cozinha Autoral<\/strong><\/p>\n

Glouton<\/p>\n

Melhor Cozinha Brasileira<\/strong><\/p>\n

Alguidares<\/p>\n

Melhor Cozinha Internacional<\/strong><\/p>\n

Taste-Vin<\/p>\n

Melhor Cozinha Mineira<\/strong><\/p>\n

Xapuri<\/p>\n

Melhor Italiano<\/strong><\/p>\n

Ninita<\/p>\n

Melhor Pizzaria<\/strong><\/p>\n

Domenico<\/p>\n

Melhor Variado<\/strong><\/p>\n

Grano 33<\/p>\n

Chef Homem<\/strong><\/p>\n

L\u00e9o Paix\u00e3o (Glouton e Ninita)<\/p>\n

Chef Mulher<\/strong><\/p>\n

Bruna Martins (Gira, Florestal e Birosca)<\/p>\n

Chef Revela\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Yousef Nayla (Grace’s)<\/p>\n

Gar\u00e7om<\/strong><\/p>\n

Rafaela Rudaeff (Glouton)<\/p>\n

M\u00e2itre<\/strong><\/p>\n

Denise Rache (D’artagnan)<\/p>\n

Sommelier<\/strong><\/p>\n

Gustavo Giacchero (Pacato)<\/p>\n

Melhor Brunch<\/strong><\/p>\n

Uluru Caf\u00e9<\/p>\n

Melhor Cafeteria<\/strong><\/p>\n

Oop Caf\u00e9<\/p>\n

Melhor Doceria<\/strong><\/p>\n

Mole Antonelliana<\/p>\n

Melhor Emp\u00f3rio Mineiro<\/strong><\/p>\n

Ro\u00e7a Capital<\/p>\n

Melhor Padaria<\/strong><\/p>\n

Bagueteria Francesa<\/p>\n

Melhor PF<\/strong><\/p>\n

Caf\u00e9 Palhares<\/p>\n

Melhor Sandu\u00edche<\/strong><\/p>\n

Ferris Burger<\/p>\n

Melhor Sorveteria<\/strong><\/p>\n

Alessa<\/p>\n

Fora da Rota<\/strong><\/p>\n

Restaurante da L\u00e9ia<\/p>\n

\u00cdcone de BH<\/strong><\/p>\n

Xapuri<\/p>\n

Novidade do Ano<\/strong><\/p>\n

Moema<\/p>\n

Melhor P\u00e3o de Queijo<\/strong><\/p>\n

A P\u00e3o de Queijaria<\/p>\n

Melhor Torresmo<\/strong><\/p>\n

Xapuri<\/p>\n

Economia Criativa<\/strong><\/p>\n

Circuito Veredas<\/p>\n

Evento do Ano<\/strong><\/p>\n

Festival de Gastronomia Rural de Itapecerica<\/p>\n

Profissional do Queijo<\/strong><\/p>\n

Eduardo Gir\u00e3o<\/p>\n

Beira de Estrada<\/strong><\/p>\n

Roselanche (Barbacena)<\/p>\n

Cidade Gastron\u00f4mica<\/strong><\/p>\n

Paracatu<\/p>\n

Influenciador de Gastronomia<\/strong><\/p>\n

Nenel Neto (Baixa Gastronomia)<\/p>\n

Cozinha Mineira Patrim\u00f4nio<\/strong><\/p>\n

Catas Altas<\/p>\n

Melhor Salgado<\/strong><\/p>\n

Boca do Forno<\/p>\n

Diversidade<\/strong><\/p>\n

Circuito dos Quilombos (Brumadinho)<\/p>\n

Personalidade Gastron\u00f4mica (Cumbucca de Ouro)<\/strong><\/p>\n

Ivo Faria<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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