{"id":39353,"date":"2022-06-14T17:56:38","date_gmt":"2022-06-14T20:56:38","guid":{"rendered":"http:\/\/culturalizabh.com.br\/?p=39353"},"modified":"2022-06-14T17:56:38","modified_gmt":"2022-06-14T20:56:38","slug":"nosso-dia-dos-namorados-teve-muitas-supresas-e-experiencias-unicas-no-aje-bistro-bar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/index.php\/2022\/06\/14\/nosso-dia-dos-namorados-teve-muitas-supresas-e-experiencias-unicas-no-aje-bistro-bar\/","title":{"rendered":"Nosso Dia dos Namorados teve muitas supresas e experi\u00eancias \u00fanicas no Aj\u00ea Bistr\u00f4 Bar"},"content":{"rendered":"

Estive, mais uma vez, no Aj\u00ea Bistr\u00f4 Bar<\/strong> <\/span><\/a>\u00a0e, mais uma vez tamb\u00e9m, sa\u00ed de l\u00e1 com novas experi\u00eancias bem interessantes e positivas para contar. Al\u00e9m de uma receptividade super atenciosa<\/strong> do chef David Faria<\/strong> e de sua equipe<\/strong>, o local nos encanta em cada detalhe.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Como falei antes, o bistr\u00f4 preparou uma programa\u00e7\u00e3o e um card\u00e1pio especial para o Dia dos Namorados<\/a><\/strong> inspirado na \u00d3pera Francesa escrita por Bizet<\/strong>, dando origem ao menu \u201cCarmen: O Amor \u00e9 um P\u00e1ssaro Rebelde\u201d<\/strong>, que \u00e9 uma das favoritas do David.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Frente do Aj\u00ea | Foto: Charles Douglas<\/figcaption><\/figure>\n

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Estar no Aj\u00ea \u00e9 viver uma experi\u00eancia completa de sabores, hist\u00f3ria, arte e cultura. Cada detalhe \u00e9 pensado com muito carinho e voc\u00ea sente isso logo quando chega. Cada talher, prato servido, quadro exposto ou at\u00e9 mesmo a cor da parede tem um significado. Se voc\u00ea se interessar em saber alguma hist\u00f3ria sobre a decora\u00e7\u00e3o e pratos do local, \u00e9 s\u00f3 perguntar ao chef. Ele saber\u00e1 te contar como ningu\u00e9m. Afinal, tudo \u00e9 fruto de seu garimpo.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Na sexta e s\u00e1bado \u00e0 noite (10 e 11\/06)<\/strong>, a casa recebeu apresenta\u00e7\u00f5es da soprano Ariadna Moreira<\/strong>, que veio da capital federal para interpretar a personagem principal da obra de Bizetr, a Camen Habanera. Al\u00e9m disso, as noites foram agraciadas tamb\u00e9m com as apresenta\u00e7\u00f5es de dan\u00e7a com Janice Pires<\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Ariadna Moreira e Janice Pires | Fotos: Charles Douglas<\/figcaption><\/figure>\n

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Aproveitando a data rom\u00e2ntica (12\/06)<\/strong>, tivemos a oportunidade de degustar alguns pratos presentes no card\u00e1pio. Eu e Gregory jamais hav\u00edamos experimentado a maioria deles, como Ouri\u00e7o<\/strong> e Ostras<\/strong>. Esses dois citados nos apresentaram sabores ex\u00f3ticos, inovadores e senoriais.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Ouri\u00e7o | Foto: Charles Douglas<\/figcaption><\/figure>\n

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Ostras | Foto: Charles Douglas<\/figcaption><\/figure>\n

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Al\u00e9m disso, experimentamos tamb\u00e9m Salada Caprese<\/strong>, Coquille Saint-Jacques<\/strong>, e Risoto de Fil\u00e9<\/strong> com Trufas Brancas<\/strong>. N\u00e3o foram t\u00e3o ex\u00f3ticos quanto aos outros dois, mas nos impressionaram do mesmo jeito, com os sabores, cheiros e apresenta\u00e7\u00e3o impec\u00e1veis.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Coquille Saint-Jacques | Foto: Charles Douglas<\/figcaption><\/figure>\n

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Risoto de Fil\u00e9 | Foto: Charles Douglas<\/figcaption><\/figure>\n

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Salada Caprese | Foto: Charles Douglas<\/figcaption><\/figure>\n

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A sobremesa tamb\u00e9m nos deixou surpresos. Experimentamos a Pera cozida em vinha do Porto branco<\/strong> e sorvete de gorgonzola com cardamomo<\/strong>. A outra sobremesa foi a Crema de Leche com Macaron<\/strong>. Ambas com sabores diferenciados. O destaque vai para o sorvete de gorgonzola que me deixou perplexo pelo sabor equilibrado e delicioso.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

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Pera cozida em vinho do Porto branco e sorvete de gorgonzola com cardamomo | Foto: Charles Douglas<\/figcaption><\/figure>\n

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Crema de Leche com Macaron | Foto: Charles Douglas<\/figcaption><\/figure>\n

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Para finalizar, Ariadna, que passava pelo bistr\u00f4 para se despedir, deu uma palinha do repert\u00f3rio que apresentou nas noites anteriores. <\/span><\/p>\n

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Fiz um reels, no nosso perfil no Instagram, mostrando nossa experi\u00eancia. Voc\u00ea pode ver clicando aqui.\u00a0<\/strong><\/span><\/a><\/h3>\n

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