{"id":34672,"date":"2020-12-01T14:58:51","date_gmt":"2020-12-01T17:58:51","guid":{"rendered":"http:\/\/culturalizabh.com.br\/?p=34672"},"modified":"2020-12-01T15:15:14","modified_gmt":"2020-12-01T18:15:14","slug":"culinaria-agroecologica-e-tema-da-2a-edicao-do-festival-cantos-de-beaga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/index.php\/2020\/12\/01\/culinaria-agroecologica-e-tema-da-2a-edicao-do-festival-cantos-de-beaga\/","title":{"rendered":"Culin\u00e1ria agroecol\u00f3gica \u00e9 tema da 2\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival Cantos de Beag\u00e1"},"content":{"rendered":"

Ma\u00edra Baldaia – Foto: Luciana Diniz.<\/i><\/strong><\/p>\n

Evento on-line acontece no dia 12 de dezembro e comemora o anivers\u00e1rio da capital mineira com as apresenta\u00e7\u00f5es de Ma\u00edra Baldaia e S\u00e9rgio Perer\u00ea, cozinha show com as cozinheiras Juliana Duarte, Patr\u00edcia Brito e Carol Dini, acompanhadas pelo contador de hist\u00f3rias Roberto de Freitas; para promover a acessibilidade, toda a iniciativa contar\u00e1 com uma int\u00e9rpretes de libras<\/em><\/strong><\/p>\n

O anivers\u00e1rio de Belo Horizonte ser\u00e1 comemorado com uma grande festa on-line. No dia 12 de dezembro (s\u00e1bado), quando a capital mineira completa 123 anos de hist\u00f3ria, a Favo Cultural presenteia a cidade com a segunda edi\u00e7\u00e3o do Festival Cantos de Beag\u00e1. O evento, que conta com o patroc\u00ednio da Prefeitura de Belo Horizonte por meio da Belotur, ser\u00e1 transmitido a partir das 17h pelo YouTube da empresa e ter\u00e1 como tema \u201cTrilhando a culin\u00e1ria agroecol\u00f3gica\u201d, com as apresenta\u00e7\u00f5es musicais de Ma\u00edra Baldaia e S\u00e9rgio Perer\u00ea, al\u00e9m da cozinha show com as chefs Juliana Duarte, Patr\u00edcia Brito e Carol Dini, acompanhadas pelo contador de hist\u00f3rias Roberto de Freitas e pela apresentadora Fernanda Izidoro. O p\u00fablico poder\u00e1 participar da iniciativa sem pagar nada.<\/p>\n

De acordo com Nina Morena, uma das idealizadoras do festival, a segunda edi\u00e7\u00e3o do Festival Cantos de Beag\u00e1 traz como tema a culin\u00e1ria agroecol\u00f3gica por ser um assunto que tem despertado o interesse das pessoas. \u201cO setor gastron\u00f4mico vem ganhando cada vez mais corpo em Belo Horizonte. Tanto, que em 2019 a cidade passou a fazer parte da Rede de Cidades Criativas da Unesco pela Gastronomia, t\u00edtulo este, que t\u00eam na criatividade um fator estrat\u00e9gico para o desenvolvimento urbano sustent\u00e1vel. A gastronomia na capital mineira, al\u00e9m de possuir autenticidade, contribui na articula\u00e7\u00e3o de iniciativas relacionadas \u00e0 agricultura urbana e \u00e0 agroecologia. E uma das vertentes da gastronomia que tem despertado curiosidade e interesse nas pessoas, principalmente nesse momento de repensar o consumo \u00e9 a culin\u00e1ria agroecol\u00f3gica\u201d, explica.<\/p>\n

Nina Morena refor\u00e7a que a culin\u00e1ria agroecol\u00f3gica busca pela origem dos insumos e consequentemente cria uma rela\u00e7\u00e3o mais \u00edntima e saud\u00e1vel com o alimento, protagonizando a produ\u00e7\u00e3o da agricultura familiar. \u201cIsso agrega o valor na elabora\u00e7\u00e3o dos pratos, promove o turismo gastron\u00f4mico e cultural, fomenta a produ\u00e7\u00e3o, a comercializa\u00e7\u00e3o e o consumo de alimentos agroecol\u00f3gicos, valoriza o trabalho das mulheres e principalmente a economia local\u201d, completa.<\/p>\n

Cozinha show<\/strong><\/p>\n

A chef Juliana Duarte mostrar\u00e1, direto do Restaurante Cozinha Santo Ant\u00f4nio, como \u00e9 constru\u00eddo o seu prato \u201cMexeriboca\u201d, iguaria que mistura galinha e carne, feij\u00e3o, arroz vermelho de Jaboticatubas, farinha, molho de pimenta e queijo. J\u00e1 Patr\u00edcia Brito vai apresentar os \u201cPratos da terra, mem\u00f3ria e cria\u00e7\u00e3o para pratos festivos. E a cozinheira e escritora Carol Dini far\u00e1 uma demonstra\u00e7\u00e3o de receitas de vegetais de variadas texturas para guardar na geladeira por mais de uma semana. Todo esse show na cozinha ser\u00e1 mediado por Roberto Freitas, que contar\u00e1 hist\u00f3rias e causos sobre a culin\u00e1ria.<\/p>\n

Cantos e Sabores de BH<\/strong><\/p>\n

Al\u00e9m da deliciosa viagem gastron\u00f4mica, o p\u00fablico vai conhecer alguns lugares de Belo Horizonte sob o olhar dos guias de turismo Ana Virg\u00ednia C\u00e2ndido, Elayne Oliveira e Roberto Falc\u00e3o. Por\u00e9m, antes da data de realiza\u00e7\u00e3o do evento, os internautas ser\u00e3o incentivados a participar da campanha #petiscosdeBeag\u00e1, realizada por meio de postagens nas m\u00eddias sociais. Uma s\u00e9rie de fotografias de diferentes petiscos de botecos ser\u00e1 divulgada nas redes da Favo Cultural, que incentivar\u00e1 que os seguidores compartilhem tamb\u00e9m imagens dos seus tira gostos preferidos.<\/p>\n

Sustentabilidade e cidadania<\/strong><\/p>\n

As redes sociais da Favo Cultural promover\u00e3o a campanha \u201cVamos botar verde no cimento\u201d, que tem como objetivo fomentar o cultivo de hortas caseiras. Al\u00e9m disso, o protagonismo feminino na constru\u00e7\u00e3o da agroecologia ser\u00e1 exaltado por meio de posts na a\u00e7\u00e3o \u201cSem feminismo n\u00e3o h\u00e1 agroecologia\u201d.<\/p>\n

Assim como na primeira edi\u00e7\u00e3o, a acessibilidade tamb\u00e9m \u00e9 uma das prioridades do Festival Cantos de Beag\u00e1. Por isso, toda a iniciativa contar\u00e1 com a tradu\u00e7\u00e3o realizada pela int\u00e9rprete de libras Dinalva Andrade.<\/p>\n

Que tal Beag\u00e1?<\/strong><\/p>\n

Belo Horizonte traz em si a mistura de uma grande capital com o jeito de uma cidadezinha do interior. Conhecida por seus in\u00fameros botecos, BH tamb\u00e9m \u00e9 refer\u00eancia cultural e gastron\u00f4mica. Para quem busca roteiros r\u00e1pidos e de baixo custo, a capital mineira \u00e9 o lugar perfeito. Como o circuito cultural gratuito, que inclui v\u00e1rios museus localizados ao redor da Pra\u00e7a da Liberdade e o maravilhoso Conjunto Arquitet\u00f4nico da Pampulha, recentemente declarado Patrim\u00f4nio Cultural da Humanidade pela UNESCO, que conta com a Igrejinha de S\u00e3o Francisco. A capital mineira \u00e9 uma cidade criativa, pulsante, cada vez mais conectada. Um espa\u00e7o urbano moderno, vers\u00e1til, fascinante, que supera expectativas e se renova todos os dias nesses quase 123 anos.<\/p>\n

http:\/\/portalbelohorizonte.com.br\/<\/p>\n

Sobre o Festival Cantos de Beag\u00e1<\/strong><\/p>\n

A segunda edi\u00e7\u00e3o do Festival Cantos de Beag\u00e1 \u00e9 realizado pela Favo Cultural e conta com o apoio da Bagueteria Francesa. De acordo com L\u00facia R\u00eago, a iniciativa, que teve a sua primeira edi\u00e7\u00e3o em setembro, foi desenvolvida para preencher uma lacuna na cultura, turismo e entretenimento que surgiu na capital mineira em raz\u00e3o da pandemia. \u201cA ideia \u00e9 promover os pontos tur\u00edsticos, a cultura e os encantos de Belo Horizonte, durante esse momento t\u00e3o complicado que estamos vivendo, incentivando as pessoas a conhecerem locais da cidade, mesmo sem sair de casa\u201d, completa.<\/p>\n

Sobre as atra\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n

Roberto de Freitas<\/strong><\/p>\n

Roberto de Freitas, que vai mediar a Cozinha Show, \u00e9 considerado como um dos melhores contadores de hist\u00f3ria do Brasil e destaca-se tamb\u00e9m pelo seu trabalho de pesquisa de hist\u00f3rias e cantigas da tradi\u00e7\u00e3o oral.<\/p>\n

Hoje, se dedica exclusivamente \u00e0s hist\u00f3rias, apresentando-se em teatros, bibliotecas, bares, escolas, pra\u00e7as e empresas. Seu trabalho \u00e9 marcado pelo ineditismo e pelo carisma com que relaciona com a sua plateia, pelo humor e musicalidade, elementos que contribuem para dar a tonalidade natural \u00e0 sua performance.<\/p>\n

Cozinheira e escritora Carol Dini<\/strong><\/p>\n

Carol Dini, advogada por forma\u00e7\u00e3o come\u00e7ou a cozinhar h\u00e1 cerca de 10 anos por um acaso. O amor pela cozinha foi aumentando e por isso passou a estudar bastante os alimentos.<\/p>\n

Carol entende que seu trabalho est\u00e1 alinhado com uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel que produz o m\u00ednimo impacto ambiental poss\u00edvel, isso a levou a querer compartilhar com mais pessoas receitas f\u00e1ceis e acess\u00edveis. Atualmente d\u00e1 cursos, presta consultorias de planejamento alimentar para fam\u00edlias e cria menus para restaurantes.<\/p>\n

Chef Juliana Duarte<\/strong><\/p>\n

Historiadora, pesquisadora de hist\u00f3ria da gastronomia mineira, mestranda do departamento de Hist\u00f3ria da UFMG. Chef da Cozinha Santo Ant\u00f4nio. \u201cA cozinha \u00e9 um jeito de me expressar e de me conectar com a minha hist\u00f3ria. Busco nas tradi\u00e7\u00f5es e nos ingredientes regionais inspira\u00e7\u00e3o para a cria\u00e7\u00e3o de pratos que dialoguem com o presente\u201d, disse Juliana<\/p>\n

Cozinheira Patr\u00edcia Brito<\/strong><\/p>\n

Cozinheira experimental, pesquisadora alimentar, atua sobretudo com mem\u00f3ria gustativa, faz forma\u00e7\u00e3o alimentar, engajada em pol\u00edtica cultural, especializada em pol\u00edtica patrimonial no campo da arquitetura e da imaterialidade. Graduou-se em Letras, mas a veia \u201cgustativa\u201d e art\u00edstica tra\u00e7ou um percurso engajado em movimentos culturais e sociais com trabalhos realizados em banquetes p\u00fablicos.<\/p>\n

Ma\u00edra Baldaia<\/strong><\/p>\n

A artista, que \u00e9 cantaurora, atriz, modelo comercial e diretora de comunica\u00e7\u00e3o, apresentar\u00e1 o show \u201cREMIX-SE\u201d, em que se apresenta acompanhada das produtoras musicais e instrumentistas D\u00e9bora Costa e Ver\u00f4nica Zanella, que traz ao p\u00fablico uma nova pesquisa sonora de seu trabalho autoral – o afro pop mineiro. Essa pesquisa est\u00e1 presente nos lan\u00e7amentos mais recentes da artista – o EP “REMIX-SE” e o single \u201cTEMPOI\u00d4\u201d – nos quais Ma\u00edra Baldaia revisita as suas cria\u00e7\u00f5es, construindo uma transi\u00e7\u00e3o sonora e est\u00e9tica para o novo \u00e1lbum que lan\u00e7ar\u00e1 em 2021. \u201cREMIX-SE\u201d (EP\/ 2020) traz releituras de m\u00fasicas lan\u00e7adas anteriormente em \u201cPOENTE e outras paisagens” (CD\/ 2016) e \u201cMAIS\u201d (DVD\/ 2018).<\/p>\n

S\u00e9rgio Perer\u00ea<\/strong><\/p>\n

De djemb\u00e9 a guitarra, de charango a rabeca, S\u00e9rgio Perer\u00ea \u00e9 um multi-instrumentista, com destaque para o trabalho como percussionista. Trata-se tamb\u00e9m de um int\u00e9rprete de timbre peculiar, mel\u00f3dico e potente, que adota no palco uma persona art\u00edstica magn\u00e9tica. Soma-se a isso o compositor profundo \u2013 mas que n\u00e3o se perde em hermetismos \u2013 cujas composi\u00e7\u00f5es j\u00e1 foram gravadas por nomes como Ceumar, Titane, Fabiana Cozza, Eliana Printes e Maur\u00edcio Tizumba. Mineiro de Belo Horizonte, Perer\u00ea fez parte dos grupos Pedra de Tucum, Avone e Tambolel\u00ea \u2013 com o qual excursionou pela Europa, EUA, Nova Zel\u00e2ndia e M\u00e9xico -, mas seu trabalho solo pode ser considerado o mais expressivo de sua carreira e onde as refer\u00eancias afro-mineiras encontram-se de forma mais inovadora com vertentes da contemporaneidade. Faz parte desse trabalho quatro CDs autorais: Linha de Estrelas (2005), Labidumba (2008), Alma Grande, Ao Vivo (2010) e Serafim (2011). O artista tamb\u00e9m j\u00e1 dividiu o palco com Milton Nascimento, Nan\u00e1 Vasconcelos, Wagner Tiso e Jo\u00e3o Bosco e, integrou o grupo Sagrado Cora\u00e7\u00e3o da Terra, ao lado de Marcus Viana.<\/p>\n

Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n

Festival Cantos de Beag\u00e1 \u2013 2\u00aa edi\u00e7\u00e3o<\/p>\n

Tema: Trilhando a culin\u00e1ria agroecol\u00f3gica<\/p>\n

Data: 12 de dezembro (s\u00e1bado)<\/p>\n

Hor\u00e1rio: 17h<\/p>\n

Transmiss\u00e3o gratuita pelo canal da Favo Cultural no YouTube: https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCuV-kpwqTfBjvQLLOjkgrrQ<\/p>\n

Programa\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n

Apresenta\u00e7\u00e3o: Fernanda Izidoro<\/p>\n

Pocket show: Ma\u00edra Baldaia<\/p>\n

Cantos e Sabores de BH: Roots Ativa (guia de turismo Elayne Oliveira)<\/p>\n

Cozinha show: Cozinheira Patr\u00edcia Brito – media\u00e7\u00e3o do contador de hist\u00f3ria Roberto de Freitas<\/p>\n

Cantos e Sabores de BH: Bairro Santo Ant\u00f4nio (guia de turismo Ana Virg\u00ednia C\u00e2ndido)<\/p>\n

Cozinha show: Chef Juliana Duarte, Restaurante Santo Ant\u00f4nio<\/p>\n

Cantos e Sabores de BH: Bairro Santa Tereza (guia de turismo Roberto Falc\u00e3o)<\/p>\n

Cozinha show: Cozinheira e escritora Carol Dini – media\u00e7\u00e3o do contador de hist\u00f3ria Roberto de Freitas<\/p>\n

Pocket show: S\u00e9rgio Perer\u00ea<\/p>\n

Realiza\u00e7\u00e3o: FAVO Cultural – L\u00facia R\u00eago I Nina Morena I Raphael Muniz I Ca\u00edque Muniz<\/p>\n

Patroc\u00ednio: Belotur e Prefeitura de Belo Horizonte<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ma\u00edra Baldaia – Foto: Luciana Diniz. Evento on-line acontece no dia 12 de dezembro e comemora o anivers\u00e1rio da capital mineira com as apresenta\u00e7\u00f5es de Ma\u00edra Baldaia e S\u00e9rgio Perer\u00ea, cozinha show com as cozinheiras Juliana Duarte, Patr\u00edcia Brito e Carol Dini, acompanhadas pelo contador de hist\u00f3rias Roberto de Freitas; para promover a acessibilidade, toda […]<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":34673,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,19],"tags":[],"class_list":["post-34672","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culturaliza","category-destaque"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Maira-Baldaia-Foto-Luciana-Diniz-3--scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p864jz-91e","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34672","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34672"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34672\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34674,"href":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34672\/revisions\/34674"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34673"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34672"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34672"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34672"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}