{"id":23042,"date":"2018-12-05T12:30:08","date_gmt":"2018-12-05T14:30:08","guid":{"rendered":"http:\/\/culturalizabh.com.br\/?p=23042"},"modified":"2018-12-05T15:19:16","modified_gmt":"2018-12-05T17:19:16","slug":"casa-do-porto-uma-boa-pedida-para-amantes-do-bom-vinho-e-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/culturalizabh.com.br\/index.php\/2018\/12\/05\/casa-do-porto-uma-boa-pedida-para-amantes-do-bom-vinho-e-gastronomia\/","title":{"rendered":"Casa do Porto: uma boa pedida para amantes do bom vinho e gastronomia"},"content":{"rendered":"

Na sexta-feira (30\/11)<\/strong>,\u00a0 a Casa do Porto<\/strong>, que comemora 30 anos, preparou mais um almo\u00e7o especial e, dessa vez, o Culturaliza BH<\/strong> esteve presente. A casa fica no bairro de Lourdes<\/strong>, em BH, e \u00e9 sin\u00f4nimo de qualidade quando se trata de vinho e comida (provo essa informa\u00e7\u00e3o no texto abaixo).\u00a0<\/span><\/p>\n

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Em um espa\u00e7o aconchegante, bem no meio de uma linda adega, um saboroso vinho da Fattorria Lavacchio<\/a><\/strong>, de Toscana – It\u00e1lia, o Puro Chianti 2016<\/strong>, foi apresentado. Com um sabor forte e suave ao mesmo tempo, a bebida tr\u00e1s v\u00e1rias curiosidades, j\u00e1 que sua produ\u00e7\u00e3o \u00e9 totalmente\u00a0efetuada segundo t\u00e9cnicas tradicionais e crit\u00e9rios org\u00e2nicos.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Puro Chianti 2016 | Foto: Fernando Henri<\/figcaption><\/figure>\n

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De acordo com a en\u00f3loga Faye Lotteros<\/strong>, que tamb\u00e9m estava presente no almo\u00e7o, a ideia da produ\u00e7\u00e3o natural do vinho, assim como de outros alimentos, vem de seus pais. Sendo assim, diferente de outras produ\u00e7\u00f5es, n\u00e3o \u00e9 utilizado nenhum tipo de rem\u00e9dio ou veneno nas planta\u00e7\u00f5es. Um fato que me chamou muita a aten\u00e7\u00e3o \u00e9 que nem adubo \u00e9 utilizado, buscando assim o equil\u00edbrio natural da planta.\u00a0<\/span><\/p>\n

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En\u00f3loga Faye Lotteros | Foto: Fernando Henri<\/figcaption><\/figure>\n

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O objetivo de n\u00e3o utilizar tipos de venenos na produ\u00e7\u00e3o \u00e9 manter uma planta sem estresse, j\u00e1 que assim ela poder\u00e1 ter uma vida livre e saud\u00e1vel, podendo ent\u00e3o perfurar ainda mais o solo a fim de alcan\u00e7ar suprimentos para manter sua qualidade, protegendo-se de poss\u00edveis trag\u00e9dias naturais.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Sem Sulfitos\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

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Um dos maiores diferenciais dos vinhos de Fattorria Lavacchio\u00a0<\/strong>\u00e9 a n\u00e3o utiliza\u00e7\u00e3o do sulfitos! Mas, o que \u00e9 isso? Pois \u00e9, eu tamb\u00e9m n\u00e3o sabia e, ap\u00f3s descobrir, vi que grande parte da culpa das normais dores de cabe\u00e7a ap\u00f3s boas ta\u00e7as de vinhos trazem um vil\u00e3o por tr\u00e1s chamado de sulfito! Ele funciona como conservante e, por isso, muitos vinhos cont\u00e9m boas quantidades.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Al\u00e9m do vinho\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

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Em meio \u00e0s degusta\u00e7\u00f5es de vinhos e delicioso petiscos, um saboroso azeite produzido em Minas Gerais que, inclusive, encantou a Faye Lotteros. O produto \u00e9 o azeite Boriello (@azeiteboriello<\/a>) que agrada com sua leveza e sabor adocicado. A\u00a0Fattorria Lavacchio <\/strong>tamb\u00e9m produz um azeite apresenta um certo contraste tanto na cor,\u00a0 quanto no sabor, o que n\u00e3o \u00e9 um ponto negativo.\u00a0<\/span><\/p>\n

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O azeite da | Foto: Fernando Henri<\/figcaption><\/figure>\n

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Sabores<\/strong><\/span><\/p>\n

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E nem s\u00f3 de vinho vive um homem, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Por isso, um delicioso almo\u00e7o foi oferecido pela Casa do Porto! Olha s\u00f3 esse card\u00e1pio: Bisteca Fiorentina,\u00a0batatas r\u00fasticas, arroz com br\u00f3colis, feij\u00e3o caipira e mix de folhas org\u00e2nicas. Para encerrar a tarde, uma deliciosa sobremesa:\u00a0Brownie de Chocolate meio-amargo , sorvete artesanal de creme e chips de chocolate.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Bisteca Fiorentina | Foto: Fernando Henri<\/figcaption><\/figure>\n

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Casa do Porto<\/strong><\/span><\/p>\n

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Se voc\u00ea \u00e9 amante de um bom vinho e de uma boa gastronomia, um passeio pela Casa do Porto ser\u00e1 uma boa! Al\u00e9m de almo\u00e7os e jantares, o local tamb\u00e9m comercializa as bebidas separadamente e, atualmente, conta com cerca de 800 r\u00f3tulos.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Alguns dos r\u00f3tulos | Foto: Fernando Henri<\/figcaption><\/figure>\n

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Onde:<\/strong> R. Felipe dos Santos, 451 – Lourdes, Belo Horizonte<\/span><\/p>\n

Informa\u00e7\u00f5es:<\/strong> (31) 2551-7078<\/span><\/p>\n

Facebook:<\/strong> casadoportobh | Instagram:<\/strong>\u00a0casadoporto<\/a> <\/span><\/p>\n

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