Aproveitando que abril é o mês do Malbec, o vinho símbolo da cultura Argentina e bem consumido no Brasil, o Carbernet Butiquim promove uma programação inteiramente dedicada ao vinho, com uma seleção de pratos e petiscos especialmente desenvolvidos para harmonizações com a uva e uma seleção de rótulos comercializados na casa. O cardápio comemorativo e a seleção especial de vinhos Malbec ficam disponíveis até o próximo dia 30 de abril
A chef do Carbarnet Butiquim, Janaína Batista Barrozo, buscou para a preparação dos petiscos símbolos da culinária argentina, como ojo de bife, um corte de carne típico, que se caracteriza por ser muito tenro, a moela, a salsa criolla e o tempero chimichurri. Complementando a experiência, o cardápio ainda apresenta outra forte referência da culinária argentina, desta vez um doce: churros recheados com o autêntico dulce de leche. Os clientes poderão harmonizar rótulos de vinhos Malbec com os seguintes pratos:
- Terrine de fígado de aves com conserva de jiló
- Moela com molho defumado e cesta de pães
- Ojo de bife, salsa criolla, batatas rústicas e chimichurri
- Barriga de porco assada e farofa crocante
- Churros
Para acompanhar, foram selecionados 15 rótulos de vinhos Malbec, que vão de bebidas mais simples até às mais sofisticadas, entre rosés e tintos. Os vinhos serão disponibilizados ao público tanto em garrafas quanto em taças. 5 dos rótulos estarão disponíveis diariamente em taça, 1 rosé e 4 tintos. Entre os vinhos selecionados há um inusitado: um Malbec chileno.
Cabernet Butiquim | Bar e loja de vinhos
Onde: rua Levindo Lopes, 12/22 – Savassi – Belo Horizonte – MG
Horário de funcionamento: terça a sábado, de 11h30 à meia-noite, e domingo, de 11h30 às 16h
Informações: (31) 3889-8799
